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"rauchfrei"
Pancetta ist eine luftgetrocknete
Schinkenspezialität aus Italien, die aus dem Schweinebauch hergestellt wird.
Klar, kennt man. Was viele aber nicht wissen, ist die Tatsache, dass Pancetta
im Gegensatz zu anderen Schweinebaucharten nicht geräuchert wird und dadurch besonders mild ist.
In Kombination mit feinen Gewürzen wie z.B. Muskatnuss, Pfeffer, Fenchel, Rosmarin, Salbei und Knoblauch, mit denen er vor dem Lufttrocknen gewürzt wird, entsteht so ein extrem schmackhaftes Produkt – eben echt italienisch.
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AL VOLO PIZZERIA
#hinterdenkulissen
Die Pizzeria Al Volo ist seit Jahren ein fester Bestandteil in der Nachbarschaft rund um den Eppendorfer Weg 211. Wir sind ein Treffpunkt für Alt und Jung, Nachbarn und Freunde. Und wie das so ist mit den Nachbarn: Man lernt sich doch ein wenig kennen über die Zeit und erzählt vielleicht das ein oder andere über sich. Bei uns ist es da nicht anders und so lassen wir Sie regelmäßig hinter die Kulissen des Al Volo blicken und verraten Ihnen ein paar Dinge, die Sie vielleicht noch nicht wussten, zum Beispiel
- welche unserer Produkte direkt aus Italien kommen und was so besonders an ihnen ist.
- woher einige Gerichte stammen, die Sie auf unserer Speisekarte finden.
- wie es hinter den Kulissen des Al Volo aussieht.
- was uns wichtig ist.
Alle Infos #hinterdenkulissen finden Sie übrigens auch auf unseren Profilen bei Facebook & Instagram.
